Wir sind der Ansicht, es wäre gerade zu eine „Sünde“ die von uns produzierten Kostbarkeiten einem größeren Kreis von Feinschmeckern, somit auch einem größeren Kundenkreis, vorzuenthalten.

Zwar soll es bei der Konzentration auf den hochqualitativen Markt bleiben, aber warum z.B. dürfen nicht andere Kunden in den Genuß dieser Spezialität kommen?

In diesem Sinne ist an eine Verkaufsphilosophie gedacht. die über die bereits belieferten Spitzenbetriebe. wie z.B

Julius Meinl

Restaurant Alt-Sievering

Kolariks

u. v. v.

hinausgeht.